“
We fatties have a bond, dude. It's like a secret society. We got all kinds of shit you don't know about. Handshakes, special fat people dances-we got these secret fugging lairs in the center of the earth and we go down there in the middle of the night when all the skinny kids are sleeping and eat cake and friend chicken and shit. Why d'you think Hollis is still sleeping, kafir? Because we were up all night in the secret lair injecting butter frosting into our veins. ...A fatty trusts another fatty.
”
”
John Green (An Abundance of Katherines)
“
Listen, I don't care what you say about my race, creed, or religion, Fatty, but don't tell me I'm not sensitive to beauty. That's my Achilles' heel, and don't you forget it. To me, everything is beautiful. Show me a pink sunset, and I'm limp, by God. Anything. Peter Pan. Even before the curtain goes up at Peter Pan I'm a goddamn puddle of tears.
”
”
J.D. Salinger (Franny and Zooey)
“
Every healthy man in the world wakes up with a stiffy. A fatty. Morning wood. I’m sure there’s some medical explanation for the phenomenon, but I just like to think of it as a little present from God.
A chance to begin the day with your best dick forward.
”
”
Emma Chase (Tangled (Tangled, #1))
“
Considerate la vostra semenza: fatti non foste viver come bruti, ma per seguir virtute e canoscenza.
”
”
Dante Alighieri (The Divine Comedy)
“
I don’t get the anti-slut-shaming movement. They’re like, “Don’t shame the sluts,” and I’m like, “You’re the one calling them sluts.” It’s like having a “Lay off the fatties” campaign.
”
”
Jenny Lawson (Furiously Happy: A Funny Book About Horrible Things)
“
You know, in a way, 'Dear Santa Claus' is rather stuffy... Perhaps something a little more intimate would be better... Something just a shade more friendly..."
"How about 'Dear Fatty'?
”
”
Charles M. Schulz (The Complete Peanuts, 1959-1960 (The Complete Peanuts, #5))
“
On bad days I talk to Death constantly, not about suicide because honestly that's not dramatic enough. Most of us love the stage and suicide is definitely your last performance and being addicted to the stage, suicide was never an option - plus people get to look you over and stare at your fatty bits and you can't cross your legs to give that flattering thigh angle and that's depressing. So we talk. She says things no one else seems to come up with, like let's have a hotdog and then it's like nothing's impossible.
She told me once there is a part of her in everyone, though Neil believes I'm more Delirium than Tori, and Death taught me to accept that, you know, wear your butterflies with pride. And when I do accept that, I know Death is somewhere inside of me. She was the kind of girl all the girls wanted to be, I believe, because of her acceptance of "what is." She keeps reminding me there is change in the "what is" but change cannot be made till you accept the "what is.
”
”
Tori Amos (Death: The High Cost of Living)
“
His answers were quite often like that. When she spoke of beauty, he spoke of the fatty tissue supporting the epidermis. When she mentioned love, he responded with the statistical curve that indicates the automatic rise and fall in the annual birthrate. When she spoke of the great figures in art, he traced the chain of borrowings that links these figures to one another.
”
”
Robert Musil (The Man Without Qualities)
“
Noi siamo della stessa materia
Di cui son fatti i sogni
E la nostra piccola vita
È circondata da un sonno.
”
”
William Shakespeare (The Tempest)
“
The fact is that Chinese parents can do things that would seem unimaginable-even legally actionable-to Westerners. Chinese mothers can say to their daughters, "Hey fatty-lose some weight." By contrast, Western parents have to tiptoe around the issue, talking in terms of "health" and never ever mentioning the f-word, and their kids still end up in therapy for eating disorders and negative self image.
”
”
Amy Chua (Battle Hymn of the Tiger Mother)
“
My theory was that if I behaved like a confident, cheerful person, eventually I would buy it myself, and become that. I always had traces of strength somewhere inside me, it wasn't fake, it was just a way of summoning my courage to the fore and not letting any creeping self-doubt hinder my adventures. This method worked then, and it works now. I tell myself that I am the sort of person who can open a one-woman play in the West End, so I do. I am the sort of person who has several companies, so I do. I am the sort of person WHO WRITES A BOOK! So I do. It's the process of having faith in the self you don't quite know you are yet, if you see what I mean. Believing that you will find the strength, the means somehow, and trusting in that, although your legs are like jelly. You can still walk on them and you will find the bones as you walk. Yes, that's it. The further I walk, the stronger I become. So unlike the real lived life, where the further you walk, the more your hips hurt.
”
”
Dawn French (Dear Fatty)
“
Exactly what don't I think is beautiful? Listen, I don't care what you say about my race, creed, or religion, Fatty, but don't tell me I'm not sensitive to beauty. To me, everything is beautiful. Show me a pink sunset and I'm limp, by God. Anything.
”
”
J.D. Salinger (Franny and Zooey)
“
If there is a God, he’s a son of a bitch. If he wanted to do us a favor he would have made raw carrots and bean sprouts as appealing as a fatty, fried sandwich and a Marlboro.
”
”
Marshall Thornton (Three Nick Nowak Mysteries (Boystown #1))
“
According to the surgeon general, obesity today is officially an epidemic; it is arguably the most pressing public health problem we face, costing the health care system an estimated $90 billion a year. Three of every five Americans are overweight; one of every five is obese. The disease formerly known as adult-onset diabetes has had to be renamed Type II diabetes since it now occurs so frequently in children. A recent study in the Journal of the American Medical Association predicts that a child born in 2000 has a one-in-three chance of developing diabetes. (An African American child's chances are two in five.) Because of diabetes and all the other health problems that accompany obesity, today's children may turn out to be the first generation of Americans whose life expectancy will actually be shorter than that of their parents. The problem is not limited to America: The United Nations reported that in 2000 the number of people suffering from overnutrition--a billion--had officially surpassed the number suffering from malnutrition--800 million.
”
”
Michael Pollan (The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals)
“
You're the one for me, fatty
”
”
Morrissey
“
Try to roll with the punches. Keep your chin up. Don’t take any wooden nickels. Vote Democrat in every election. Ride your bike in the park. Dream about my perfect, golden body. Take your vitamins. Drink eight glasses of water a day. Pull for the Mets. Watch a lot of movies. Don’t work too hard at your job. Take a trip to Paris with me. Come to the hospital when Rachel has her baby and hold my grandchild in your arms. Brush your teeth after every meal. Don’t cross the street on a red light. Defend the little guy. Stick up for yourself. Remember how beautiful you are. Remember how much I love you. Drink one Scotch on the rocks every day. Breathe deeply. Keep your eyes open. Stay away from fatty foods. Sleep the sleep of the just. Remember how much I love you.
”
”
Paul Auster (The Brooklyn Follies)
“
Some writers are the kind of solo violinists who need complete silence to tune their instruments. Others want to hear every member of the orchestra—they’ll take a cue from a clarinet, from an oboe, even. I am one of those. My writing desk is covered in open novels. I read lines to swim in a certain sensibility, to strike a particular note, to encourage rigour when I’m too sentimental, to bring verbal ease when I’m syntactically uptight. I think of reading like a balanced diet; if your sentences are baggy, too baroque, cut back on fatty Foster Wallace, say, and pick up Kafka, as roughage. If your aesthetic has become so refined it is stopping you from placing a single black mark on white paper, stop worrying so much about what Nabokov would say; pick up Dostoyevsky, patron saint of substance over style.
”
”
Zadie Smith (Changing My Mind: Occasional Essays)
“
What is it you do, then? I'll tell you: You leave out whatever doesn't suit you. As the author himself has done before you. Just as you leave things out of your dreams and fantasies. By leaving things out, we bring beauty and excitement into the world. We evidently handle our reality by effecting some sort of compromise with it, an in-between state where the emotions prevent each other from reaching their fullest intensity, graying the colors somewhat. Children who haven't yet reached that point of control are both happier and unhappier than adults who have. And yes, stupid people also leave things out, which is why ignorance is bliss. So I propose, to begin with, that we try to love each other as if we were characters in a novel who have met in the pages of a book. Let's in any case leave off all the fatty tissue that plumps up reality.
”
”
Robert Musil (The Man Without Qualities: Volume I)
“
She merely beamed a fatty beam. She was almost ponderous, and pink, with a tendency to a double chin.
”
”
Theodore Dreiser (An American Tragedy)
“
Stolen oranges also have Vitamin C. Likewise, a stolen salmon, too, has omega-3 fatty acids.
”
”
Mokokoma Mokhonoana
“
Many obese people spend a significant amount of their energy on suppressing the urge to tell some of the people who are staring at them that they do not eat as much and as frequently as they seem to.
”
”
Mokokoma Mokhonoana
“
Alla fine noi siamo 'sta roba qua. Sopravvissuti, imperfetti, pieni di cicatrici che ci siamo fatti tra di noi. Se ci guardi da vicino, ti accorgi che, non si sa come, restiamo attaccati. Siamo tenuti insieme con lo sputo. È così, quando attraversi la vita. Ti usuri. E non puoi più tornare com'eri prima. Ci devi stare. L'importante è che capisci quali sono i pezzi più importanti, quelli di cui non puoi fare a meno, che ti fanno essere quello che sei... E te li tieni stretti.
”
”
Zerocalcare (Macerie prime. Sei mesi dopo)
“
Courage
It is in the small things we see it.
The child's first step,
as awesome as an earthquake.
The first time you rode a bike,
wallowing up the sidewalk.
The first spanking when your heart
went on a journey all alone.
When they called you crybaby
or poor or fatty or crazy
and made you into an alien,
you drank their acid
and concealed it.
Later,
if you faced the death of bombs and bullets
you did not do it with a banner,
you did it with only a hat to
cover your heart.
You did not fondle the weakness inside you
though it was there.
Your courage was a small coal
that you kept swallowing.
If your buddy saved you
and died himself in so doing,
then his courage was not courage,
it was love; love as simple as shaving soap.
”
”
Anne Sexton
“
He who makes fun of a short and fat man’s weight is much less cruel than he who makes fun of his height.
”
”
Mokokoma Mokhonoana
“
Siete fatti dello stesso materiale con cui si forgiano le leggende
”
”
Bianca Marconero (Albion)
“
Lui non parlò, né si avvicinò. Mi concesse tempo.
Tempo per accettare la realtà dei fatti.
Tempo per ponderare bene la mia prossima mossa.
Tempo per morire dentro.
”
”
Chiara Cilli (Distruggimi (Blood Bonds, #2))
“
Senza amore non conosciamo nessun viaggio di esplorazione del mondo, senza amore non giungiamo a conoscere né la morte né il modo di vincerla, cioè non diventiamo consapevoli di essere fatti di tempo limitato e di volerlo donare a qualcuno.
”
”
Alessandro D'Avenia (Ogni storia è una storia d'amore)
“
The first to express support of Tang San was unexpectedly Ma Hongjun. Fatty’s hands supported Huang Yuan and Jing Ling,
“Third brother, I support you, mercy to the enemy is cruelty to oneself.
”
”
Tang Jia San Shao
“
foodstuffs absolved of the obligation to provide vitamins and minerals cavorted with reckless abandon.
”
”
Michael Lewis
“
Carbohydrates trigger insulin release from the pancreas, causing growth of visceral fat; visceral fat causes insulin resistance and inflammation. High blood sugars, triglycerides, and fatty acids damage the pancreas. After years of overwork, the pancreas succumbs to the thrashing it has taken from glucotoxicity, lipotoxicity, and inflammation, essentially “burning out,” leaving a deficiency of insulin and an increase in blood glucose—diabetes.
”
”
William Davis (Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health)
“
Go ahead and eat all you want, but avoid excessively fatty foods, since one of these is going to tell your body to purge fats in a way that absolutely challenges normal sphincter control.” “That’s . . . not great.” “It’s a mess. Seriously, don’t even think about trying to fart for the next eighteen hours. It’s not a fart. You will regret it.
”
”
John Scalzi (The Kaiju Preservation Society)
“
It's all about the "French Paradox," that much-publicized puzzle of how French people eat all that fatty food and drink tons of wine, yet still manage to be svelte and sophisticated, not to mention cheese-eating surrender monkeys.
”
”
Julie Powell
“
Clearly, Siberian reindeer are not fighting over drugged urine for its nutrative value.
”
”
David J. Linden (The Compass of Pleasure: How Our Brains Make Fatty Foods, Orgasm, Exercise, Marijuana, Generosity, Vodka, Learning, and Gambling Feel So Good)
“
Yeah,” Zhao Yunlan said. “His name is Daqing. Pet name: Fatty. Nickname: Big Dumb Fatty.
”
”
Priest (Guardian: Zhen Hun (Novel) Vol. 1)
“
Siamo fatti di realtà, ma non siamo una realtà di fatti.
”
”
Gianluca Frangella
“
I fatti non penetrano nel mondo in cui vivono le nostre convinzioni, non le hanno create e non possono distruggerle. Possono infliggere loro continue smentite senza appannarle.
”
”
Marcel Proust (Alla ricerca del tempo perduto vol. 3)
“
Poi prevalse la consapevolezza che la vita è sostanzialmente incoerente e la prevedibilità dei fatti una illusoria consolazione.
”
”
Alessandro Baricco (Castelli di rabbia)
“
At paces that might stun and dismay the religious jogger, the runners easily kept up all manner of chatter and horseplay. When they occasionally blew by a huffing fatty or an aging road runner, they automatically toned down the banter to avoid overwhelming, to preclude the appearance of show boating (not that they slowed in the slightest). They in fact respected these distant cousins of the spirit, who, among all people, had some modicum of insight into their own days and ways. But the runners resembled them only in the sense that a puma resembles a pussy cat. It is the difference between stretching lazily on the carpet and prowling the jungle for fresh red meat.
”
”
John L. Parker Jr.
“
The simplest way to look at all these associations, between obesity, heart disease, type 2 diabetes, metabolic syndrome, cancer, and Alzheimer's (not to mention the other the conditions that also associate with obesity and diabetes, such as gout, asthma, and fatty liver disease), is that what makes us fat - the quality and quantity of carbohydrates we consume - also makes us sick.
”
”
Gary Taubes (Why We Get Fat: And What to Do About It)
“
We have body clocks not just in the brain but all over—in our pancreas, liver, heart, kidneys, fatty tissue, muscle, virtually everywhere—and these operate to their own timetables, dictating when hormones are released or organs are busiest or most relaxed. Your reflexes, for instance, are at their sharpest in mid-afternoon, while blood pressure peaks toward evening. Men tend to pump more testosterone early in the morning than later in the day.
”
”
Bill Bryson (The Body: A Guide for Occupants)
“
Cal: "I'm really sorry, Professor, but how do you explain these ? Swiss Cake Rolls. That doesn't rhyme; it's not cute; it's not childlike. And this is one of our most-respected snack foods, is it not? How is that, Professor? Hmmm?"
Eliot: "Well, isn't it obvious? We trust the Swiss for their ability to engineer things, to build with precision."
Cal: "We do?"
Eliot: "Do I even have to mention Swiss watches? Swiss Army knives? Swiss cheese? If anyone can build a non-threatening, non-lethal snack cake, it's the Swiss. They're neutral, we can trust them not to attack us with trans-fatty acids and sugar. I think you would feel differently if they were German Cake Rolls. North Korean Cake Rolls. I bet you wouldn't eat them."
Cal: "I bet I would.
”
”
Brad Barkley (Scrambled Eggs at Midnight)
“
[about Roscoe 'Fatty' Arbuckle during the filming of Windy Riley Goes Hollywood (1931)]: Oh, I thought he was magnificent in films. He was a wonderful dancer... a wonderful ballroom dancer, in his heyday. It was like floating in the arms of a huge donut... really delightful.
”
”
Louise Brooks
“
My story begins in nineteen-dickety-two. We had to say -dickety- because the Kaiser had stolen our word -twenty-. I chased that rascal to get it back, but gave up after dickety-six miles. What are you cackling at, fatty? Too much pie, that's your problem! Now, I'd like to digress from my prepared remarks to discuss how I invented the terlet...
”
”
Grandpa Simpson
“
Le parole che definiscono i sentimenti sono molto vaghe; è meglio evitare il loro impiego e attenersi alle descrizioni degli oggetti, degli esseri umani e di se stessi, vale a dire alla descrizione fedele dei fatti.
”
”
Ágota Kristóf (The Notebook, The Proof, The Third Lie: Three Novels)
“
Scriveremo: «Noi mangiamo molte noci», e non: «Amiamo le noci», perché il verbo amare non è un verbo sicuro, manca di precisione e di obiettività. «Amare le noci» e «amare nostra Madre», non può voler dire la stessa cosa. La prima formula designa un gusto gradevole in bocca, e la seconda un sentimento. Le parole che definiscono i sentimenti sono molto vaghe, è meglio evitare il loro impiego e attenersi alla descrizione degli oggetti, degli esseri umani e di se stessi, vale a dire alla descrizione fedele dei fatti.
”
”
Ágota Kristóf (Le grand cahier)
“
That’s the key, you know, confidence. I know for a fact that if you genuinely like your body, so can others. It doesn’t really matter if it’s short, tall, fat or thin, it just matters that you can find some things to like about it. Even if that means having a good laugh at the bits of it that wobble independently, occasionally, that’s all right. It might take you a while to believe me on this one, lots of people don’t because they seem to suffer from self-hatred that precludes them from imagining that a big woman could ever love herself because they don’t. But I do. I know what I’ve got is a bit strange and difficult to love but those are the very aspects that I love the most! It’s a bit like people. I’ve never been particularly attracted to the uniform of conventional beauty. I’m always a bit suspicious of people who feel compelled to conform. I personally like the adventure of difference. And what’s beauty, anyway?
”
”
Dawn French (Dear Fatty)
“
Io so perché sono un intellettuale, uno scrittore, che cerca di seguire tutto ciò che succede, di conoscere tutto ciò che se ne scrive, di immaginare tutto ciò che non si sa o che si tace; che coordina fatti anche lontani, che mette insieme i pezzi disorganizzati e frammentari di un intero coerente quadro politico, che ristabilisce la logica là dove sembrano regnare l'arbitrarietà, la follia e il mistero.
Tutto ciò fa parte del mio mestiere e dell'istinto del mio mestiere.
[...]
Il potere e il mondo che, pur non essendo del potere, tiene rapporti pratici col potere, ha escluso gli intellettuali liberi - proprio per il modo in cui è fatto - dalla possibilità di avere prove e indizi.
”
”
Pier Paolo Pasolini
“
Cats are true carnivores. While you may choose a vegetarian lifestyle, don't assume it's healthier for your cat also. Cats aren't able to convert beta-carotene into vitamin A the way we can. They must get vitamin A from animal tissue (called preformed A). Cats are also unable to convert linoleic acid (an essential fatty acid) to arachidonic acid the way dogs can so they must get preformed arachidonic acid from its only source—animal tissue.
”
”
Pam Johnson-Bennett (Twisted Whiskers: Solving Your Cat's Behavior Problems)
“
Dislike required energy and a good memory for slights; geniality was so much less demanding, and at the end of the day felt better too.
”
”
Alexander McCall Smith (Fatty O'Leary's Dinner Party (Kindle Single) (A Vintage Short))
“
fattie with a baddie or a baddie with a fatty
”
”
John (Me)
“
Già nella vetrina della libreria hai individuato la copertina col titolo che cercavi. Seguendo questa traccia visiva ti sei fatto largo nel negozio attraverso il fitto sbarramento di Libri Che Non Hai Letto che ti guardavao accigliati dai banchi e dagli scaffali cercando d'intimidirti. Ma tu sai che non devi lasciarti mettere in soggezione, che tra loro s'estendono per ettari ed ettari i Libri Che Puoi Fare A Meno Di Leggere, i Libri Fatti Per Altri Usi Che La Lettura, i Libri Già Letti Senza Nemmeno Bisogno D'Aprirli In Quanto Appartenenti Alla Categoria Del Già Letto Prima Ancora D'Essere Stato Scritto. E così superi la prima cinta dei baluardi e ti piomba addosso la fanteria dei Libri Che Se Tu Avessi Più Vite Da Vivere Certamente Anche Questi Li Leggeresti Volentieri Ma Purtroppo I Giorni Che Hai Da Vivere Sono Quelli Che Sono. Con rapida mossa li scavalchi e ti porti in mezzo alle falangi dei Libri Che Hai Intenzione Di Leggere Ma Prima Ne Dovresti Leggere Degli Altri, dei Libri Troppo Cari Che Potresti Aspettare A Comprarli Quando Saranno Rivenduti A Metà Prezzo, dei Libri Idem Come Sopra Quando Verranno Ristampati Nei Tascabili, dei Libri Che Potresti Domandare A Qualcuno Se Te Li Presta, dei Libri Che Tutti Hanno Letto Dunque E' Quasi Come Se Li Avessi Letti Anche Tu. Sventando questi attacchi, ti porti sotto le torri del fortilizio, dove fanno resistenza
i Libri Che Da Tanto Tempo Hai In Programma Di Leggere,
i Libri Che Da Anni Cercavi Senza Trovarli,
i Libri Che Riguardano Qualcosa Di Cui Ti Occupi In Questo Momento,
i Libri Che Vuoi Avere Per Tenerli A Portata Di Mano In Ogni Evenienza,
i Libri Che Potresti Mettere Da Parte Per Leggerli Magari Quest'Estate,
i Libri Che Ti Mancano Per Affiancarli Ad Altri Libri Nel Tuo Scaffale,
i Libri Che Ti Ispirano Una Curiosità Improvvisa, Frenetica E Non Chiaramente Giustificabile.
Ecco che ti è stato possibile ridurre il numero illimitato di forze in campo a un insieme certo molto grande ma comunque calcolabile in un numero finito, anche se questo relativo sollievo ti viene insidiato dalle imboscate dei Libri Letti Tanto Tempo Fa Che Sarebbe Ora Di Rileggerli e dei Libri Che Hai Sempre Fatto Finta D'Averli Letti Mentre Sarebbe Ora Ti Decidessi A Leggerli Davvero.
”
”
Italo Calvino (If on a Winter’s Night a Traveler)
“
Offri al popolo gare che si possono vincere ricordando le parole di canzoni molto popolari, o il nome delle capitali dei vari Stati dell'Unione o la quantità di grano che lo Iowa ha prodotto l'anno passato. Riempi loro i crani di dati non combustibili, imbottiscili di "fatti" al punto che non si possano più muovere tanto son pieni, ma sicuri d'essere "veramente bene informati". Dopo di che avranno la certezza di pensare, la sensazione del movimento, quando in realtà sono fermi come un macigno. E saranno felici, perché fatti di questo genere sono sempre gli stessi.
”
”
Ray Bradbury (Fahrenheit 451)
“
Here, the women of my family all met under one sign, stamped by what confining fates we had been handed. A girl had no choice in the familythat made her. No choice in the many names that followed her, wet-lipped and braying in the street. She was Psssst. And Jubi. And Catty. Mampy. Matey. Wifey. Dawlin. B. And Heffa. My Size. Empress. Brownine. Fluffy. Fatty. Slimmaz. Mawga Gyal. And Babes. Sweets. Chu Chups. And Ting. Machine. Mumma. Sketel. Rasta Gyal. Jezebel. And Daughter.
”
”
Safiya Sinclair (How to Say Babylon)
“
Ma come stabilire il momento esatto in cui comincia una storia? Tutto è sempre cominciato già da prima, la prima riga della prima pagina d'ogni romanzo rimanda a qualcosa che è già successo fuori dal libro. Oppure la vera storia è quella che comincia dieci o cento pagine più avanti e tutto ciò che precede è solo un prologo. Le vite degli individui della specie umana formano un intreccio continuo, in cui ogni tentativo di separare un pezzo di vissuto che abbia un senso separatamente dal resto - per esempio, l'incontro di due persone che diventerà decisivo per entrambi - deve tener conto che ciascuno dei due porta con sé un tessuto di ambienti fatti altre persone, e che dall'incontro deriveranno a loro volta altre storie che si separeranno dalla loro storia comune.
”
”
Italo Calvino (If on a Winter’s Night a Traveler)
“
More often than not, expecting to lose weight without first losing the diet that made the weight loss necessary is like expecting a pig to be spotless after hosing it down while it was still rolling in mud.
”
”
Mokokoma Mokhonoana
“
The last thing we want to admit is that the forbidden fruit on which we have been gnawing since reaching the magic age of twenty-one is the same mealy Golden Delicious that we stuff into our children’s lunch boxes. The last thing we want to admit is that the bickering of the playground perfectly presages the machinations of the boardroom, that our social hierarchies are merely an extension of who got picked first for the kickball team, and that grown-ups still get divided into bullies and fatties and crybabies. What’s a kid to find out? Presumably we lord over them an exclusive deed to sex, but this pretense flies so fantastically in the face of fact that it must result from some conspiratorial group amnesia. […] In truth, we are bigger, greedier versions of the same eating, shitting, rutting ruck, hell-bent on disguising from somebody, if only from a three-year-old, that pretty much all we do is eat and shit and rut. The secret is there is no secret. That is what we really wish to keep from our kids, and its supression is the true collusion of adulthood, the pact we make, the Talmud we protect.
”
”
Lionel Shriver (We Need to Talk About Kevin)
“
Experiements that have been devised to inflict even mild social pain (like exclusion form a group task or betrayal by a partner in a gambling game) have demonstrated significant activation of the sinula and the anterior cingulate cortex. Emotional pain isn't just a metaphor: In terms of brain activation, it partially overlaps with physical pain.
”
”
David J. Linden (The Compass of Pleasure: How Our Brains Make Fatty Foods, Orgasm, Exercise, Marijuana, Generosity, Vodka, Learning, and Gambling Feel So Good)
“
Similarly deadly to small wriggling cells, if a bit more quackish, is vanadium, element twenty-three, which also has a curious side effect in males: vanadium is the best spermicide ever devised. Most spermicides dissolve the fatty membrane that surrounds sperm cells, spilling their guts all over. Unfortunately, all cells have fatty membranes, so spermicides often irritate the lining of the vagina and make women susceptible to yeast infections. Not fun. Vanadium eschews any messy dissolving and simply cracks the crankshaft on the sperm’s tails. The tails then snap off, leaving
”
”
Sam Kean (The Disappearing Spoon: And Other True Tales of Madness, Love, and the History of the World from the Periodic Table of the Elements)
“
Eating sugar in excess of what can be immediately burned causes it to be stored in the liver in the form of glucose (glycogen). Since the liver’s capacity is limited, a daily intake of refined sugar soon causes the liver to exceed its ability to store sugar, and the excess glycogen is returned to the blood in the form of fatty acids. These are taken to every part of the body and stored as fat in the most inactive areas: the belly, the buttocks, the breasts, and the thighs.
”
”
Raymond Francis (Never Be Fat Again: The 6-Week Cellular Solution to Permanently Break the Fat Cycle)
“
There are three kinds of people in this world: those who can count, and those who can't.
”
”
Cap'n Fatty Goodlander
“
Mi ha dato invece l'impressione che la signora, in questo suo continuo darsi, volesse... è difficile spiegarmi... volesse perdersi..."
"O piuttosto annullarsi?"
"Ecco, annullarsi, si è il verbo giusto"
"mi congratulo vivamente con lei, commissario. È un uomo molto sensibile e acuto"
"Perchè mi dice questo?"
"Perchè molti si sono fatti un'idea sbagliata di Laura
”
”
Andrea Camilleri (Noli me tangere)
“
It became such a recurring experience during this period when I was twenty -- to be starving and afraid of running out of money -- as I wandered from Brussels to Burma and everywhere in between for months on end, that I later came to see it as a part of my training as a cook. I came to see hunger as being as important a part of a stage as knife skills. Because so much starving on that trip led to such an enormous amount of time fantasizing about food, each craving became fanatically particular. Hunger was not general, ever, for just something, anything, to eat. My hunger grew so specific I could name every corner and fold of it. Salty, warm, brothy, starchy, fatty, sweet, clean and crunchy, crisp and water, and so on.
”
”
Gabrielle Hamilton (Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef)
“
The skin is an integral part of the body and depends upon the general system for its supply of food and to carry away its waste. Skin health depends primarily upon the general health of the body. All attempts to deal with the skin as an independent entity, without due regard to its reliance upon the general system, must of necessity result in failure. The skin is nourished by the blood and there is no other source from which it can draw sustenance. "Skin foods" are all frauds. These are composed chiefly of grease. No fat can be assimilated by the skin or other tissues of the body until it has first been broken down into its constituent fatty acids in the process of digestion. Even were this not true, the skin contains very little fat and these "skin foods" would still not constitute proper nourishment for it. Blood is the only skin food.
”
”
Herbert M. Shelton (The Science and Fine Art of Natural Hygiene (The Hygienic System))
“
Viene il giorno che ti guardi allo specchio e sei diverso da come ti aspettavi. Sì perché lo specchio è la forma più crudele di verità. Non appari come sei veramente. Vorresti che la tua immagine corrispondesse a chi sei dentro e gli altri, vedendoti potessero riconoscere subito che sei uno sincero, generoso, simpatico...invece ci vogliono sempre le parole o i fatti.
”
”
Alessandro D'Avenia (Bianca come il latte, rossa come il sangue)
“
When the Basque whalers applied to cod the salting techniques they were using on whale, they discovered a particularly good marriage because the cod is virtually without fat, and so if salted and dried well, would rarely spoil. It would outlast whale, which is red meat, and it would outlast herring, a fatty fish that became a popular salted item of the northern countries in the Middle Ages.
”
”
Mark Kurlansky (Cod: A Biography of the Fish that Changed the World)
“
Non mi piace parlare, non ne sento la necessità, i discorsi col cuore in mano io non li capisco, non è nella mano che dovrebbe stare un cuore. Tanto nessuno saprà mai cosa proviamo veramente, potrà farsi al massimo un’idea, che poi sarà viziata dalla sua stessa opinione. Anche quando
ci odiamo l’un l’altro, o ci amiamo l’un l’altro, quello che amiamo o che odiamo è in realtà quell’idea, una bozza della verità, e quando gli altri ci deludono è una stronzata prendercela, perché non è colpa loro, ma nostra, che chissà in che cosa credevamo. A conti fatti io per voi,
e voi per me, non siamo più reali di Georgie, Lupin, Syrio il Dragone o la razza namecciana.
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Eleonora C. Caruso (Comunque vada non importa)
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Jim watched them eat, his eyes fixed on every morsel that entered their mouth. When the oldest of the four soldiers had finished he scraped some burnt rice and fish scales from the side of the cooking pot. A first-class private of some forty years, with slow, careful hands, he beckoned Jim forward and handed him his mess tin. As they smoked their cigarettes the Japanese smiled to themselves, watching Jim devour the shreds of fatty rice. It was his first hot food since he had left he hospital, and the heat and greasy flavour stung his gums. Tears swam in his eyes. The Japanese soldier who had taken pity on Jim, recognising that this small boy was starving, began to laugh good-naturedly, and pulled the rubber plug from his metal water-bottle. Jim drank the clear, chlorine-flavoured liquid, so unlike the stagnant water in the taps of the Columbia Road. He choked, carefully swallowed his vomit, and tittered into his hands, grinning at the Japanese. Soon they were all laughing together, sitting back in the deep grass beside the drained swimming-pool.
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J.G. Ballard (Empire of the Sun)
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Il piccolo elfo ebbe l'impressione di essere diventato meno orfano. Era una sensazione curiosa. Come se la solitudine fosse un muro di vetro che per la prima volta mostrava incrinature e crepe.
Era l'ultimo di una stirpe distrutta, ma dal passato gli arrivava un po' dell'affetto che il presente gli negava.
Le sue dita passavano e ripassavano sugli oggetti: erano stati fatti per lui; gli erano stati lasciati. Qualcuno gli aveva voluto bene mentre li faceva, mentre glieli lasciava.
Sperò che Morte fosse un posto da dove il suo papà potesse vederlo.
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Silvana De Mari (The Last Dragon)
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There are basically two ways to help people get sufficient money to fund their entire retirement. The first is to get people to save more money, and to start saving at a younger age. The second approach is to get people to die at a younger age. The easier approach, by far, is getting people to die younger. And how might we achieve this? By allowing citizens to smoke. By subsidizing sugary and fatty foods. By limiting access to preventive health care etc. When we think about retirement savings in these terms, it seems that we’re already doing the most we can on this front.
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Dan Ariely (Irrationally yours : on missing socks, pick-up lines and other existential puzzles)
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Anch'io, pertanto, mi impegnai, per civetteria, a lasciare qualcosa di mio ai posteri [...]; e visto che non avevo a disposizione fatti veri da raccontare —perché purtroppo non mi era mai successo niente di interessante— mi decisi a dire le bugie, ma bugie che si potessero riconoscere molto meglio di quelle che dicono gli altri: perché, infatti, almeno su un punto dirò la verità, se dichiaro che sto mentendo!
(Storia vera, I, 4)
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Lucian of Samosata (Storia vera - Dialoghi dei morti)
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Male Amazon river dolphins will even insert thier penises in each other's blowholes in the only known example of nasal sex.*
*I refuse to make the obligatory "blowjob" joke here. Science writing is very serious business.
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David J. Linden (The Compass of Pleasure: How Our Brains Make Fatty Foods, Orgasm, Exercise, Marijuana, Generosity, Vodka, Learning, and Gambling Feel So Good)
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La mia vita mi spinge a immaginarmi come sarebbe stata la sua se le fosse toccato ciò che è toccato a me, che uso avrebbe fatto della mia fortuna. E la sua vita si affaccia di continuo nella mia, nelle parole che ho pronunciato, dentro le quali c'è spesso un'eco delle sue, in quel gesto determinato che è un riadattamento di un suo gesto, in quel mio di MENO che è tale per un suo di PIU', in quel mio di PIU' che è la forzatura di un suo di MENO senza contare ciò che non ha mai detto ma mi ha lasciato intuire, ciò che non sapevo e che poi ho letto nei suoi quaderni. Così il racconto dei fatti deve fare i conti con filtri, rimandi, verità parziali, mezze bugie: ne viene una estenuante misurazione del tempo passato tutta fondata sul metro incerto delle parole.
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Elena Ferrante (The Story of a New Name (Neapolitan Novels, #2))
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I had always believed that the very best food contains something elementally repugnant. That its innate grotesquerie is what makes it so perversely alluring. My own favorite foods tended toward a certain sludgy, muddy texture. And from the most expensive and genteel through to the indulgently crass, the appeal of slop abides: caviar, escargots, foie gras or hamburgers, kebabs, macaroni and cheese. Even vegetable soup forms a membrane. Apples begin rotting from the very first bite. No matter which end of the spectrum, there lies fundamentally and yet delectably disgusting, some squirmy, sinewy, oozing, greasy, sticky, glutinous, mushy, fatty, chewy, viscous thing that compels. The line between pleasure and revulsion can seem so very thin, if it even exists at all.
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Lara Williams (Supper Club)
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The head/heart duality is a well-known cultural phenomenon. In everyday speech we use "heart" as a shorthand to refer to our emotional state or our faith and "head" to refer to cognition or reason. Should I follow my head or my heart? Both "head" and "heart," while they are literally the names of body parts, are commonly used to stand for nonbodily phenonmena, for mental processes. But what body part do we use when we want to refer explicitly to our coporeal self? Whe, the humble "ass," of course! Consider the seminal gangsta rappers Niggaz with Attitude, who in thier classic track "Straight Outta Compton" rhyme: "Niggaz start to mumble / They wanna rumble / Mix 'em and cook 'em in a pot like gumbo / Goin' off on a motherfucker like that / With a gat that's pointed at yo ass." Do the guys in NWA mean to say that a gun is literally pointed downward, at your tuchas? Of course not. We understand that in this context "ass" means "corporeal self.
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David J. Linden (The Compass of Pleasure: How Our Brains Make Fatty Foods, Orgasm, Exercise, Marijuana, Generosity, Vodka, Learning, and Gambling Feel So Good)
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IN 1953, STANLEY Miller, a graduate student at the University of Chicago, took two flasks—one containing a little water to represent a primeval ocean, the other holding a mixture of methane, ammonia, and hydrogen sulphide gases to represent Earth’s early atmosphere—connected them with rubber tubes, and introduced some electrical sparks as a stand-in for lightning. After a few days, the water in the flasks had turned green and yellow in a hearty broth of amino acids, fatty acids, sugars, and other organic compounds. “If God didn’t do it this way,” observed Miller’s delighted supervisor, the Nobel laureate Harold Urey, “He missed a good bet.
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Bill Bryson (A Short History of Nearly Everything)
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O frati", dissi "che per cento milia
perigli siete giunti a l’occidente,
a questa tanto picciola vigilia
d’i nostri sensi ch’è del rimanente,
non vogliate negar l’esperienza,
di retro al sol, del mondo sanza gente.
Considerate la vostra semenza:
fatti non foste a viver come bruti,
ma per seguir virtute e canoscenza".
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Dante Alighieri (Inferno)
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Con un sorriso pericoloso, Rev le si fece sotto «Fatti da parte».
La donna alzò il mento, gli occhi socchiusi brillavano di malizia «Altrimenti? Mi frusti, mon
chère?»
Tutto il suo corpo tremava, le mani si strinsero di più e la vista stava diventando pericolosamente rossa, come il colore dei capelli della donna che lo guardava d’abbasso con uno sguardo duro, sicuro, dominante, come se fosse lei a guardare lui dall’alto in basso.
Oh, voleva mettersi nei guai.
Li stava cercando, e li avrebbe trovati.
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Anya M. Silver (Destroy Me (Lethal Men, #2))
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Eating in our time has gotten complicated — needlessly so, in my opinion. I will get to the “needlessly” part in a moment, but consider first the complexity that now attends this most basic of creaturely activities. Most of us have come to rely on experts of one kind or another to tell us how to eat — doctors and diet books, media accounts of the latest findings in nutritional science, government advisories and food pyramids, the proliferating health claims on food packages. We may not always heed these experts’ advice, but their voices are in our heads every time we order from a menu or wheel down the aisle in the supermarket. Also in our heads today resides an astonishing amount of biochemistry. How odd is it that everybody now has at least a passing acquaintance with words like “antioxidant,” “saturated fat,” “omega-3 fatty acids,” “carbohydrates,” “polyphenols,” “folic acid,” “gluten,” and “probiotics”? It’s gotten to the point where we don’t see foods anymore but instead look right through them to the nutrients (good and bad) they contain, and of course to the calories — all these invisible qualities in our food that, properly understood, supposedly hold the secret to eating well.
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Michael Pollan (Food Rules: An Eater's Manual)
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Ree Dolly stood at the break of day on her cold front steps and smelled coming flurries and saw meat. Meat hung from trees across the creek. Carcasses hung pale of flesh with fatty gleam from low limbs of saplings in the side yards. Three halt haggard houses formed a kneeling rank on the far creekside and each had two or more skinned torsos dangling by rope from sagged limbs, venison left to the weather for two nights and three days so the early blossoming of decay might round the flavor, sweeten that meat to the bone.
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Daniel Woodrell (Winter's Bone)
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We've learned that certain foods help counteract the murderous urge. If it happens to you and you actu. ally have enough energy to stand up and move around, fry up some bacon or eat a pint of ice cream, or have a couple of slices of bread with butter."
"So, fatty foods."
"Basically."
“You remember the part where you told me to avoid fatty foods, right?"
"I do."
"So, just to be clear, the choices here are 'homicidal maniac or 'shit tornado.""
"I wouldn't put it that way, and yes. But the chances are pretty good you won't experience either side effect, much less both at the same time."
"And if I do?"
"Angrily consume your bacon on the toilet, is my advice." Dr. Lee lifted the first syringe. "Ready?
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John Scalzi (The Kaiju Preservation Society)
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Even though a strict reading of a Paleolithic diet would include cannibalism, it is a practice that I have to discourage. Modern people have a much higher ratio of omega-6 to omega-3 fatty acids due to their grain-based diets; carry a wide variety of chronic infections; have destroyed their liver with excessive consumption of alcohol and fructose; and contain many environmental toxins. That said, if one were to incorporate cannibalism into ‘eating paleo,’ it would be healthiest to eat people who strictly adhered to the guidelines in this book.
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John Durant (The Paleo Manifesto: Ancient Wisdom for Lifelong Health)
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Fatty liver is a completely reversible process. Emptying the liver of its surplus glucose and dropping insulin levels returns the liver to normal. Hyperinsulinemia drives DNL, which is the primary determinant of fatty liver disease. Normalizing insulin levels reverses the fatty liver. Refined carbohydrates, which cause large increases in insulin, are far more sinister than dietary fat. High carbohydrate intake can increase DNL tenfold, whereas high fat consumption, with correspondingly low carbohydrate intake, does not change hepatic fat production
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Jason Fung (The Diabetes Code: Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally)
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mental activity such as directing attention, actually shape the structure of the brain?” As we’ve seen, experience means neural firing. When neurons fire together, the genes in their nuclei—their master control centers—become activated and “express” themselves. Gene expression means that certain proteins are produced. These proteins then enable the synaptic linkages to be constructed anew or to be strengthened. Experience also stimulates the production of myelin, the fatty sheath around axons, resulting in as much as a hundredfold increase in the speed of conduction down the neuron’s length. And as we now know, experience can also stimulate neural stem cells to differentiate into wholly new neurons in the brain. This neurogenesis, along with synapse formation and myelin growth, can take place in response to experience throughout our lives. As discussed before, the capacity of the brain to change is called neuroplasticity We are now discovering how the careful focus of attention amplifies neuroplasticity by stimulating the release of neurochemicals that enhance the structural growth of synaptic linkages among the activated neurons.
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Daniel J. Siegel (Mindsight: The New Science of Personal Transformation)
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Sull’Atlantico gravava un’area di bassa pressione che, muovendosi verso oriente incontro a quella di alta pressione dislocata sulla Russia, non manifestava ancora alcuna tendenza a spostarsi verso nord per scansarla. Le isotere e le isoterme facevano il loro dovere. La temperatura dell’aria era nella norma rispetto alla temperatura media annua, rispetto a quella del mese più freddo come a quella del mese più caldo e all’oscillazione mensile aperiodica della temperatura. Il sorgere e il tramontare del sole e della luna, le fasi lunari, quelle di Venere, dell’anello di Saturno e molti altri importanti fenomeni rispettavano le previsioni degli annuari di astronomia. Nell’aria il vapor acqueo possedeva la massima elasticità e l’umidità era scarsa. Ovvero, con un’espressione che, quantunque un po’ fuori moda, caratterizza benissimo questo insieme di fatti: era una bella giornata d’agosto dell’anno 1913.
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Robert Musil (The Man Without Qualities)
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Io mi diverto ad avere trent’anni, io me li bevo come un liquore i trent’anni: non li appassisco in una precoce vecchiaia ciclostilata su carta carbone. Ascoltami, Cernam, White, Bean, Armstrong, Gordon, Chaffee: sono stupendi i trent’anni, ed anche i trentuno, i trentadue, i trentatré, i trentaquattro, i trentacinque! Sono stupendi perché sono liberi, ribelli, fuorilegge, perchè è finita l’angoscia dell’attesa, non è incominciata la malinconia del declino, perché siamo lucidi, finalmente, a trent’anni! Se siamo religiosi, siamo religiosi convinti. Se siamo atei, siamo atei convinti. Se siamo dubbiosi, siamo dubbiosi senza vergogna. E non temiamo le beffe dei ragazzi perché anche noi siamo giovani, non temiamo i rimproveri degli adulti perchè anche noi siamo adulti. Non temiamo il peccato perché abbiamo capito che il peccato è un punto di vista, non temiamo la disubbidienza perché abbiamo scoperto che la disubbidienza è nobile. Non temiamo la punizione perché abbiamo concluso che non c’è nulla di male ad amarci se ci incontriamo, ad abbandonarci se ci perdiamo: i conti non dobbiamo più farli con la maestra di scuola e non dobbiamo ancora farli col prete dell’olio santo. Li facciamo con noi stessi e basta, col nostro dolore da grandi. Siamo un campo di grano maturo, a trent’anni, non più acerbi e non ancora secchi: la linfa scorre in noi con la pressione giusta, gonfia di vita. È viva ogni nostra gioia, è viva ogni nostra pena, si ride e si piange come non ci riuscirà mai più, si pensa e si capisce come non ci riuscirà mai più. Abbiamo raggiunto la cima della montagna e tutto è chiaro là in cima: la strada per cui siamo saliti, la strada per cui scenderemo. Un po’ ansimanti e tuttavia freschi, non succederà più di sederci nel mezzo a guardare indietro e in avanti, a meditare sulla nostra fortuna: e allora com’è che in voi non è così? Com’è che sembrate i miei padri schiacciati di paure, di tedio, di calvizie? Ma cosa v’hanno fatto, cosa vi siete fatti? A quale prezzo pagate la Luna? La Luna costa cara, lo so. Costa cara a ciascuno di noi: ma nessun prezzo vale quel campo di grano, nessun prezzo vale quella cima di monte. Se lo valesse, sarebbe inutile andar sulla Luna: tanto varrebbe restarcene qui. Svegliatevi dunque, smettetela d’essere così razionali, ubbidienti, rugosi! Smettetela di perder capelli, di intristire nella vostra uguaglianza! Stracciatela la carta carbone. Ridete, piangete, sbagliate. Prendetelo a pugni quel Burocrate che guarda il cronometro. Ve lo dico con umilità, con affetto, perché vi stimo, perché vi vedo migliori di me e vorrei che foste molto migliori di me. Molto: non così poco. O è ormai troppo tardi? O il Sistema vi ha già piegato, inghiottito? Sì, dev’esser così.
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Oriana Fallaci
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Gli umani sono soli. Malgrado la pioggia, malgrado gli animali, malgrado i fiumi e gli alberi e il cielo e malgrado il fuoco. Gli umani sono sempre sulla soglia. Hanno avuto il dono della verticalità, e tuttavia conducono la loro esistenza curvi sotto un peso invisibile. C'è qualcosa che li schiaccia. Piove: ecco che corrono. Sperano nella venuta delle divinità, ma non vedono gli occhi degli animali che li guardano. Non sentono il nostro silenzio che li ascolta. Prigionieri della loro ragione, la maggior parte di loro non faranno mai il grande passo dell'irragionevolezza, se non al prezzo di un'illuminazione che li lascerà esangui, e folli. Sono assorbiti da ciò che hanno sottomano, e quando le loro mani sono vuote, se le portano al viso e piangono. Sono fatti così.
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Wajdi Mouawad (Anima)
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Il mondo così com’è continua ad essere se stesso. Si scrivono libri – romanzi, racconti, poesie, infarciti di dettagli che tentano di spiegarci che cos’è il mondo, come se la nostra conoscenza di persone come Bob Dubois e Vanise e Claude Dorsinville servisse ad affrancare gente come loro. Non servirà. Conoscere i fatti della vita e della morte di Bob non cambia nulla nel mondo. Che noi celebriamo la sua vita e piangiamo la sua morte, tuttavia, lo farà. Gioia e lutto per la vita di altri, perfino vite del tutto inventate – anzi, soprattutto quelle –, priverà il mondo di parte dell’ingordigia che gli occorre per continuare ad essere se stesso. Sabotaggio e sovversione, dunque, sono gli obiettivi di questo libro. Va’, mio libro, e contribuisci a distruggere il mondo così com’è.
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Russell Banks
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Because the insulin level in the bloodstream is determined primarily by the carbohydrates that are consumed—their quantity and quality, as I’ll discuss—it’s those carbohydrates that ultimately determine how much fat we accumulate. Here’s the chain of events: 1. You think about eating a meal containing carbohydrates. 2. You begin secreting insulin. 3. The insulin signals the fat cells to shut down the release of fatty acids (by inhibiting HSL) and take up more fatty acids (via LPL) from the circulation. 4. You start to get hungry, or hungrier. 5. You begin eating. 6. You secrete more insulin. 7. The carbohydrates are digested and enter the circulation as glucose, causing blood sugar levels to rise.§ 8. You secrete still more insulin. 9. Fat from the diet is stored as triglycerides in the fat cells, as are some of the carbohydrates that are converted into fat in the liver. 10. The fat cells get fatter, and so do you. 11. The fat stays in the fat cells until the insulin level drops. If
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Gary Taubes (Why We Get Fat: And What to Do About It)
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Ho notato spesso che siamo inclini a dotare i nostri amici della stabilità tipologica che nella mente del lettore acquistano i personaggi letterari. Per quante volte possiamo riaprire Re Lear, non troveremo mai il buon re che fa gazzarra e picchia il boccale sul tavolo, dimentico di tutte le sue pene, durante un'allegra riunione con tutte e tre le figlie e i loro cani da compagnia. Mai Emma si riavrà, animata dai sali soccorrevoli contenuti nella tempestiva lacrima del padre di Flaubert. Qualunque sia stata l'evoluzione di questo o quel popolare personaggio fra la prima di e la quarta di copertina, il suo fato si è fissato nella nostra mente, e allo stesso modo ci aspettiamo che i nostri amici seguano questo o quello schema logico e convenzionale che noi abbiamo fissato per loro. Così X non comporrà mai la musica immortale che stonerebbe con le mediocri sinfonie alle quali ci ha abituato. Y non commetterà mai un omicidio. In nessuna circostanza Z potrà tradirci. Una volta predisposto tutto nella nostra mente, quanto più di rado vediamo una particolare persona, tanto più ci dà soddisfazione verificare con quale obbedienza essa si conformi, ogni volta che ci giungono sue notizie, all'idea che abbiamo di lei. Ogni diversione nei fatti che abbiamo stabilito ci sembrerebbe non solo anomala, ma addirittura immorale. Preferiremmo non aver mai conosciuto il nostro vicino, il venditore di hot-dog in pensione, se dovesse saltar fuori che ha appena pubblicato il più grande libro di poesia della sua epoca.
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Vladimir Nabokov (Lolita)
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Proverò a parlare di me. A presentarmi con parole mie. L'ho fatto tante volte quando ero a scuola. Ognuno di noi a turno doveva mettersi di fronte alla nuova classe e presentarsi. Era una cosa che odiavo. O meglio, più che odiarla non ne vedevo il senso. Che potevo saperne io di me stesso? Ero proprio io quel personaggio che riuscivo a percepire con la mia coscienza? Proprio come quando uno non riconosce la propria voce incisa su un registratore, mi chiedevo sempre se l'immagine che percepivo di me stesso non fosse un'immagine distorta che mi ero fabbricato su misura. Ogni volta che ero costretto a presentarmi davanti alla classe, mi alzavo in piedi con una sensazione di disagio. Mi sembrava di essere un truffatore. Per questa ragione cercavo sempre di dire solo fatti oggettivi, evitando interpretazioni o commenti: Ho un cane, mi piace nuotare, non mi piace il formaggio eccetera. Malgrado ciò provavo lo stesso la sensazione di star parlando dei fatti immaginari di una persona immaginaria. Anche quando ascoltavo gli altri, mi sembrava che parlassero tutti di qualcuno che non erano loro. Tutti vivevamo respirando l'area irreale di un mondo irreale.
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Haruki Murakami (Dance Dance Dance)
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Ci pareva, e così era, che il nulla pieno di morte in cui da dieci giorni ci aggiravamo come astri spenti avesse trovato un suo centro solido, un nucleo di condensazione: quattro uomini armati, ma non armati contro di noi; quattro messaggeri di pace, dai visi rozzi e puerili sotto i pesanti caschi di pelo.
Non salutavano, non sorridevano; apparivano oppressi, oltre che da pietà, da un confuso ritegno, che sigillava le loro bocche, e avvinceva i loro occhi allo scenario funereo. Era la stessa vergogna a noi ben nota, quella che ci sommergeva dopo le selezioni, ed ogni volta che ci toccava assistere o sottostare a un oltraggio: la vergogna che i tedeschi non conobbero, quello che il giusto prova davanti alla colpa commessa da altrui, e gli rimorde che esista, che sia stata introdotta irrevocabilmente nel mondo delle cose che esistono, e che la sua volontà buona sia stata nulla o scarsa, e non abbia valso a difesa.
Così per noi anche l'ora della libertà suonò grave e chiusa, e ci riempì gli animi, ad un tempo, di gioia e di un doloroso senso del pudore, per cui avremmo voluto lavare le nostre coscienze e le nostre memorie della bruttura che vi giaceva: e di pena, perché sentivamo che questo non poteva avvenire, che nulla mai più sarebbe potuto avvenire di così buono e puro da cancellare il nostro passato, e che i segni dell'offesa sarebbero rimasti in noi per sempre, e nei ricordi di chi vi ha assistito, e nei luoghi ove avvenne, e nei racconti che ne avremmo fatti. Poiché, ed è questo il tremendo privilegio della nostra generazione e del mio popolo, nessuno mai ha potuto meglio di noi cogliere la natura insanabile dell'offesa, che dilaga come un contagio. E' stolto pensare che la giustizia umana la estingua. Essa è una inesauribile fonte di male: spezza il corpo e l'anima dei sommersi, li spegne e li rende abietti; risale come infamia sugli oppressori, si perpetua come odio nei superstiti; e pullula in mille modi, contro la stessa volontà di tutti, come sete di vendetta, come cedimento morale, come negazione, come stanchezza, come rinuncia.
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Primo Levi
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There is one notable exception to Jablonski and Chaplin’s equation—and it’s the exception that proves the rule. The Inuit—the indigenous people of the subarctic—are dark-skinned, despite the limited sunlight of their home. If you think something fishy’s going on here, you’re right. But the reason they don’t need to evolve the lighter skin necessary to ensure sufficient vitamin D production is refreshingly simple. Their diet is full of fatty fish—which just happens to be one of the only foods in nature that is chock-full of vitamin D. They eat vitamin D for breakfast, lunch, and dinner, so they don’t need to make it. If you ever had a grandmother from the Old World try to force cod liver oil down your throat, she was onto something for the same reason—since it’s full of vitamin D, cod liver oil was one of the best ways to prevent rickets, especially before milk was routinely fortified with it. IF YOU’RE WONDERING how people who have dark skin make enough vitamin D despite the fact that their skin blocks all those ultraviolet rays, you’re asking the right questions. Remember, ultraviolet rays that penetrate the skin destroy folate—and ultraviolet rays that penetrate the skin are necessary to create vitamin D. Dark skin evolved to protect folate, but it didn’t evolve
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Sharon Moalem (Survival of the Sickest: A Medical Maverick Discovers Why We Need Disease)
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Simple carbohydrates such as sponge cake, rice, or pasta make it through to the small intestine pretty quickly. There, they are digested and rapidly cause an increase in the levels of sugar in our blood. The doorman detains proteins and fats in the stomach for considerably longer. A piece of steak may easily be churned about for six hours before all of it has disappeared into the small intestine. This explains why we often fancy a sweet dessert after eating meat or fatty, fried foods. Our blood sugar levels are impatient and want to rise quickly, and dessert provides a quick blood sugar fix. Meals rich in carbohydrates may perk us up more quickly, but they do not keep us feeling full for as long as meaty or fatty meals. Small Intestine When the mini-morsels reach the small intestine, the real process of digestion begins. As it passes through this tube, the motley cake mush will almost completely disappear into its walls—a bit like Harry Potter on Platform 9¾. The small intestine pluckily pounces on the piece of cake. It squeezes it, hashes it up from all sides, wiggles its villi in what we might now call the cake chyme, and when it is thoroughly mixed, moves it on down the digestive line. Under the microscope we can see that even the microvilli help it along! They move up and down like tiny trampling feet.
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Giulia Enders (Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ)
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Carbohydrates are not required in a healthy human diet. Another way to say this (as proponents of carbohydrate restriction have) is that there is no such thing as an essential carbohydrate. Nutritionists will say that 120 to 130 grams of carbohydrates are required in a healthy diet, but this is because they confuse what the brain and central nervous system will burn for fuel when diets are carbohydrate rich—120 to 130 grams daily—with what we actually have to eat. If there are no carbohydrates in the diet, the brain and central nervous system will run on molecules called “ketones.” These are synthesized in the liver from the fat we eat and from fatty acids, mobilized from the fat tissue because we’re not eating carbohydrates and insulin levels are low, and even from some amino acids. With no carbohydrates in the diet, ketones will provide roughly three-quarters of the energy that our brains use. And this is why severely carbohydrate-restricted diets are known as “ketogenic” diets. The rest of the energy required will come from glycerol, which is also being released from the fat tissue when the triglycerides are broken down into their component parts, and from glucose synthesized in the liver from the amino acids in protein. Because a diet that doesn’t include fattening carbohydrates will still include plenty of fat and protein, there will be no shortage of fuel for the brain.
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Gary Taubes (Why We Get Fat: And What to Do About It)
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Lucy never bought the reason for trimming the pot roast,” he recounted. Her mother had offered other reasonable explanations. The smaller end tended to be too fatty, for example. The bit they trimmed away always served up too bitter or too tough. Whatever the case, her mother had reasoned, this was how she’d been taught by her mother, Lucinda’s grandmother, so this was how she meant to teach her own daughter. “And still”—Foster shrugged and offered up both hands helplessly—“Lucinda insisted they call her grandmother and keep asking.” So they’d called Lucinda’s grandmother. A woman dead of cancer for three years now. And they’d asked why it was so important to trim the smaller end off the pot roast. Here he wound up to deliver the story’s payoff. “It wasn’t because the meat cooked unevenly or dried out,” he said. “It was because the only roasting pan they’d had—so long ago—had only been so-big.” A lesson in perpetuating a mistake across generations. A dozen valid reasons, all wrong.
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Chuck Palahniuk (The Invention of Sound)
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Benefits of the Master Cleanse Detox Diet and How to Conserve a Healthy Cleansing
The Master Detox in 14 days , also referred to as lemonade diet regime, is not new and has been known for decades. It demands drinking only lemonade made from fresh squeezed lemons and normal water, maple syrup, along with cayenne pepper. So there is no strong food during the detoxification course of action.
Typically, any lemonade diet regime will last for 10 to 14 times and is known to be very efffective regarding colon cleansing. It's good in dissolving built-up wastes in our intestinal tracts.
Besides colon detox, master cleanse diet plan can also be used for rapid weight loss. In 2007, the gifted singer/actress Beyonce Knowles used soda and pop diet pertaining to 14 days and lost Twenty-two lb or 9 kilograms. She made it happen for her part in the video Dreamgirls. As a result, this diet plan received huge advertising attention.
Remember that weight loss utilizing master cleanse detox diet is not a long term remedy. After the clean, you should return to a healthy as well as well-balanced diet which consists of plenty of fruits and also fresh vegetables and occasional in included fats as well as sweets. That is how you have a long-lasting and healthful detox.
Hence the key to long-term wholesome detoxification is always to focus on receiving plenty of exercise and having a well-balanced eating habits high in fruit and vegetables and low throughout added fatty acids and sugars.
Some of the great things about Master Cleanse Detoxification Diet are usually:
- Waste food, plague and phlegm that developed and caught up in our digestive tract tracts might be expelled.
: Can result in weight loss but should followed healthy way of life after detox otherwise you're sure to gain it back in time.
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Myth #3: Fasting Causes Low Blood Sugar Sometimes people worry that blood sugar will fall very low during fasting and they will become shaky and sweaty. Luckily, this does not actually happen. Blood sugar level is tightly monitored by the body, and there are multiple mechanisms to keep it in the proper range. During fasting, our body begins by breaking down glycogen (remember, that’s the glucose in short-term storage) in the liver to provide glucose. This happens every night as you sleep to keep blood sugars normal as you fast overnight. FASTING ALL-STARS AMY BERGER People who engage in fasting for religious or spiritual purposes often report feelings of extreme clear-headedness and physical and emotional well-being. Some even feel a sense of euphoria. They usually attribute this to achieving some kind of spiritual enlightenment, but the truth is much more down-to-earth and scientific than that: it’s the ketones! Ketones are a “superfood” for the brain. When the body and brain are fueled primarily by fatty acids and ketones, respectively, the “brain fog,” mood swings, and emotional instability that are caused by wild fluctuations in blood sugar become a thing of the past and clear thinking is the new normal. If you fast for longer than twenty-four to thirty-six hours, glycogen stores become depleted. The liver now can manufacture new glucose in a process called gluconeogenesis, using the glycerol that’s a by-product of the breakdown of fat. This means that we do not need to eat glucose for our blood glucose levels to remain normal. A related myth is that brain cells can only use glucose for energy. This is incorrect. Human brains, unique amongst animals, can also use ketone bodies—particles that are produced when fat is metabolized—as a fuel source. This allows us to function optimally even when food is not readily available. Ketones provide the majority of the energy we need. Consider the consequences if glucose were absolutely necessary for brain function. After twenty-four hours without food, glucose stored in our bodies in the form of glycogen is depleted. At that point, we’d become blubbering idiots as our brains shut down. In the Paleolithic era, our intellect was our only advantage against wild animals with their sharp claws, sharp fangs, and bulging muscles. Without it, humans would have become extinct long ago. When glucose is not available, the body begins to burn fat and produce ketone bodies, which are able to cross the blood-brain barrier to feed the brain cells. Up to 75 percent of the brain’s energy requirements can be met by ketones. Of course, that means that glucose still provides 25 percent of the brain’s energy requirements. So does this mean that we have to eat for our brains to function?
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Jason Fung (The Complete Guide to Fasting: Heal Your Body Through Intermittent, Alternate-Day, and Extended Fasting)
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Il Ka-Be è il Lager a meno del disagio fisico. Perciò, chi ancora ha seme di coscienza, vi riprende coscienza; perciò, nelle lunghissime giornate vuote, vi si parla di altro che di fame e di lavoro, e ci accade di considerare che cosa ci hanno fatti diventare, quanto ci è stato tolto, che cosa è questa vita. In questo Ka-Be, parentesi di relativa pace, abbiamo imparato che la nostra personalità è fragile, è molto più in pericolo che non la nostra vita; e i savi antichi, invece di ammonirci «Ricordati che devi morire», meglio avrebbero fatto a ricordarci questo maggior pericolo che ci minaccia. Se dall'interno dei Lager un messaggio avesse potuto trapelare agli uomini liberi, sarebbe stato questo: fate di non subire nelle vostre case ciò che a noi viene inflitto qui.
Quando si lavora, si soffre e non si ha tempo di pensare: le nostre case sono meno di un ricordo. Ma qui il tempo è per noi: da cuccetta a cuccetta, nonostante il divieto, ci scambiamo visite, e parliamo e parliamo.
La baracca di legno, stipata di umanità dolente, è piena di parole, di ricordi e di un altro dolore. «Heimweh» si chiama in tedesco questo dolore; è una bella parola, vuol dire «dolore della casa».
Sappiamo donde veniamo: i ricordi del mondo di fuori popolano i nostri sonni e le nostre veglie, ci accorgiamo con stupore che nulla abbiamo dimenticato, ogni memoria evocata ci sorge davanti dolorosamente nitida.
Ma dove andiamo non sappiamo. Potremo forse sopravvivere alle malattie e sfuggire alle scelte, forse anche resistere al lavoro e alla fame che ci consumano: e dopo? Qui, lontani momentaneamente dalle bestemmie e dai colpi, possiamo rientrare in noi stessi e meditare, e allora diventa chiaro che non ritorneremo.
Noi abbiamo viaggiato fin qui nei vagoni piombati; noi abbiamo visto partire verso il niente le nostre donne e i nostri bambini; noi fatti schiavi abbiamo marciato cento volte avanti e indietro alla fatica muta, spenti nell'anima prima che dalla morte anonima. Noi non ritorneremo. Nessuno deve uscire di qui, che potrebbe portare al mondo, insieme col segno impresso nella carne, la mala novella di quanto, ad Auschwitz, è bastato animo all'uomo di fare dell'uomo.
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Primo Levi (Survival in Auschwitz)
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The truth is, the vanity of protective parents that I cited to the court goes beyond look-at-us-we’re-such-responsible-guardians. Our prohibitions also bulwark our self-importance. They fortify the construct that we adults are all initiates. By conceit, we have earned access to an unwritten Talmud whose soul-shattering content we are sworn to conceal from “innocents” for their own good. By pandering to this myth of the naïf, we service our own legend. Presumably we have looked the horror in the face, like staring into the naked eye of the sun, blistering into turbulent, corrupted creatures, enigmas even to ourselves. Gross with revelation, we would turn back the clock if we could, but there is no unknowing of this awful canon, no return to the blissfully insipid world of childhood, no choice but to shoulder this weighty black sagacity, whose finest purpose is to shelter our air-headed midgets from a glimpse of the abyss. The sacrifice is flatteringly tragic. The last thing we want to admit is that the forbidden fruit on which we have been gnawing since reaching the magic age of twenty-one is the same mealy Golden Delicious that we stuff into our children’s lunch boxes. The last thing we want to admit is that the bickering of the playground perfectly presages the machinations of the boardroom, that our social hierarchies are merely an extension of who got picked first for the kickball team, and that grown-ups still get divided into bullies and fatties and crybabies. What’s a kid to find out? Presumably we lord over them an exclusive deed to sex, but this pretense flies so fantastically in the face of fact that it must result from some conspiratorial group amnesia. To this day, some of my most intense sexual memories date back to before I was ten, as I have confided to you under the sheets in better days. No, they have sex, too. In truth, we are bigger, greedier versions of the same eating, shitting, rutting ruck, hell-bent on disguising from somebody, if only from a three-year-old, that pretty much all we do is eat and shit and rut. The secret is there is no secret. That is what we really wish to keep from our kids, and its suppression is the true collusion of adulthood, the pact we make, the Talmud we protect.
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Lionel Shriver (We Need to Talk About Kevin)
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Nessun limite a Parigi. Nessuna città ha avuto questa dominazione che dileggiava talvolta coloro ch'essa soggioga: Piacervi o ateniesi! esclamava Alessandro. Parigi fa più che la legge, fa la moda; e più che la moda, l'abitudine. Se le piace, può esser stupida, e talvolta si concede questo lusso, allora l'universo è stupido con lei. Poi Parigi si sveglia, si frega gli occhi e dice: «Come sono sciocca!» e sbotta a ridere in faccia al genere umano. Quale meraviglia, una simile città! Quanto è strano che questo grandioso e questo burlesco si faccian buona compagnia, che tutta questa maestà non sia turbata da tutta questa parodia e che la stessa bocca possa oggi soffiare nella tromba del giudizio finale e domani nello zufolo campestre! Parigi ha una giocondità suprema: la sua allegrezza folgora e la sua farsa regge uno scettro. Il suo uragano esce talvolta da una smorfia; le sue esplosioni, le sue giornate, i suoi capolavori, i suoi prodigi e le sue epopee giungono fino in capo al mondo, e i suoi spropositi anche. La sua risata è una bocca di vulcano che inzacchera tutta la terra, i suoi lazzi sono faville; essa impone ai popoli le sue caricature, così come il suo ideale, ed i più alti monumenti della civiltà umana ne accettano le ironie e prestano la loro eternità alle sue monellerie. È superba: ha un 14 luglio prodigioso, che libera l'universo; fa fare il giuramento della palla corda a tutte le nazioni; la sua notte del 4 agosto dissolve in tre ore mille anni di feudalismo; fa della sua logica il muscolo della volontà unanime; si moltiplica sotto tutte le forme del sublime; riempie del suo bagliore Washington, Kosciusko, Bolivar, Botzaris, Riego, Bem, Manin, Lopez, John Brown, Garibaldi; è dappertutto dove s'accende l'avvenire, a Boston nel 1779, all'isola di Leon nel 1820, a Budapest nel 1848, a Palermo nel 1860; sussurra la possente parola d'ordine: Libertà, all'orecchio degli abolizionisti americani radunati al traghetto di Harper's Ferry ed all'orecchio dei patrioti d'Ancona, riuniti nell'ombra degli Archi, davanti all'albergo Gozzi, in riva al mare; crea Canaris, Quiroga, Pisacane; irraggia la grandezza sulla terra; e Byron muore a Missolungi e Mazet muore a Barcellona, andando là dove il suo alito li spinge; è tribuna sotto i piedi di Mirabeau, cratere sotto i piedi di Robespierre; i suoi libri, il suo teatro, la sua arte, la sua scienza, la sua letteratura, la sua filosofia sono i manuali del genere umano; vi sono Pascal, Régnier, Corneille, Descartes, Gian Giacomo; Voltaire per tutti i minuti, Molière per tutti i secoli; fa parlar la sua lingua alla bocca universale e questa lingua diventa il Verbo; costruisce in tutte le menti l'idea del progresso; i dogmi liberatori da lei formulati sono per le generazioni altrettanti cavalli di battaglia, e appunto coll'anima dei suoi pensatori e dei suoi poeti si sono fatti dal 1789 in poi gli eroi di tutti i popoli. Il che non le impedisce d'esser birichina; e quel genio enorme che si chiama Parigi, mentre trasfigura il mondo colla sua luce, disegna col carboncino il naso di Bourginier sul muro del tempio di Teseo e scrive Crédeville, ladro, sulle piramidi.
Parigi mostra sempre i denti; quando non brontola, ride.
Siffatta è questa Parigi. I fumacchi dei suoi tetti sono le idee dell'universo. Mucchio di fango e di pietre, se si vuole; ma, soprattutto, essere morale: è più che grande, è immensa. Perché? Perché osa.
Osare: il più progresso si ottiene a questo prezzo. Tutte le conquiste sublimi sono, più o meno, premî al coraggio, perché la rivoluzione sia, non basta che Montesquieu la presagisca, che Diderot la predichi, che Beaumarchais l'annunci, che Condorcet la calcoli, che Arouet la prepari e che Rousseau la premediti: bisogna che Danton l'osi.
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Victor Hugo